Які крупи можна їсти при цукровому діабеті?
Каші, дозволені при цукровому діабеті 2 типи, можна варити з круп наступних зернових рослин:
- ячменю (перлову, ячну);
- вівса (вівсяну, геркулес);
- гречки (гречану);
- проса (пшоняну).
Збережена копія
Які каші не можна їсти при цукровому діабеті?
Низький ГІ мають більшість овочів (але, наприклад, ГІ буряків та моркви високий). Каші із подрібнених круп, пластівців швидкого приготування, манка, кукурудзяна каша мають високий глікемічний індекс, їх краще виключити із харчування, а вживати каші із цільного зерна.