Додайте в рикотту терті трави, спеції, прянощі та сміливо можна намазувати сир на хліб замість олії. Ніжний вершковий трохи солодкуватий сир ідеально підійде «на третє» або послужить легким сніданком. Подвійно смачніше, якщо до нього додати джем, ягоди, какао або тертий шоколад, мед.18 Гру. 2017 р.
Як і з чим їдять сир Рікотта?
Так як Рікотта за консистенцією більше схожа на сир, то її можна їсти як самостійну страву. Дуже смачно поєднувати її з медом, горіхами, шоколадною крихтою та фруктами. Цей сир має дуже низьку жирність, тому можна вважати його дієтичним продуктом.
Навіщо використовують м'який сир рикотта?
Рікотта вважається багатофункціональним сиром: його використовують у приготуванні десертів, основних страв, салатів. Це відмінна начинка для всіх видів пирогів, равіолі та пасти, що надає страві пікантного та ніжного смаку.