Бульйон розчиняють у воді та кип'ятять. Потім їм розбавляють суп, повертають на плиту до кипіння і добре перемішують.. У разі супу з курячого потруху або курячого м'яса занадто густий суп поправляється курячим бульйоном, змішаним з половиною овочевого бульйону і літром води.
Чи можна додати води до густого супу?
Густий суп Майже вся вода в супі може википіти через помилку у співвідношенні води та твердих інгредієнтів. Також господиня може забути про властивість рису, перлівки та картоплі швидко вбирати рідину. Для виправлення ситуації в каструлю з кашею слід влити потрібний об'єм кип'яченої води..
Чому густіє суп?
Оскільки крохмаль із борошна поглинає рідину, суміш густіє. Збережена копія