Потрібно внести в сусло саморобну закваску або винні дріжджі та перезапустити процес. Можна просто додати свіжі немити ягоди винограду (5-6 шт. на 10 л сусла), попередньо пом'явши їх, або гарні родзинки (50 г на 10 л). Але краще купити якісні дріжджі, правильно активувати їх і додати до напою.27 січ. 2019 р.
Що робити, якщо вино слабо блукає?
Рішення: перевірити температуру приміщення. При її невідповідності рекомендованим параметрам перенести ємність у відповідне місце. Якщо навіть короткий час сусло знаходилося при температурі вище 30 ° C, слід додати винну закваску або нову порцію спеціальних дріжджів (не спиртових!). Збережена копіяПохожі
Як посилити бродіння?
Як прискорити процес бродіння браги: практичні поради
- Підвищіть температуру. Оптимальна температура бродіння – 20 °С. …
- Використовуйте гідромодуль більшого об'єму. Завдяки підходу брага швидше відкине. …
- Періодично помішуйте брагу. …
- Додати більше дріжджів. …
- Використовуйте підживлення.