Щоб правильно розрахувати, скільки ложок крохмалю на літр води потрібно для киселю, Необхідно орієнтуватися на густоту напою. для рідкого киселю досить, наприклад, покласти 1 ложку крохмалю, для киселю середньої густини можна покласти 2-3 ложки, для дуже густого – 4.