Як їсти яловиче серце?
Яловиче серце можна варити, смажити, запікати і тушкувати, причому як повністю, так і нарізаним на шматочки. Перед приготуванням жир та судини слід видалити, а серце вимочити у воді 2-3 години. Варити серце краще у двох-трьох водах.
Чи можна їсти яловиче серце?
Яловиче серце широко використовується в кулінарії. Його можна відварювати, тушкувати, смажити, запікати. Готують його як повністю, так і нарізаним на шматочки. Відварене яловиче серце використовується як інгредієнт у закусках та салатах.