М'ясо білих ведмедів, як правило, подають запеченим, звареним у супі або рагу. Це м'ясо ніколи не їдять сирим, а печінка практично не використовують у їжу: в ній міститься велика кількість вітаміну А і воно має високу токсичність. Смак м'яса ведмедя залежить від того, чим харчувався ведмідь, від його віку та статі.
Який на смак м'ясо ведмедя?
М'ясо ведмедя має грубу текстуру і приємним солодкуватим смаком, що нагадує курку чи свинину. Для того, щоб м'ясо стало м'якшим, його зазвичай маринують в апельсиновому соку, червоному вині або оцті.
Скільки коштує 1 кг м'яса ведмедя?
1595 руб. за 1 Кг. (Опт від 15 Кг.)