Пахту використовують для приготування каш, замінюючи нею воду, повністю або частково; також для приготування кави та для заправки сиру, вона цілком може замінити жирнішу сметану. Пахту згодовують молодняку сільськогосподарських тварин.
Навіщо можна використовувати пахту?
Пахта оберігає печінку від ожиріння та рекомендується при багатьох захворюваннях печінки, нирок, нервової системи, атеросклерозі.. Дієтичний сир з пахти багатий на білок, лецитин та інші корисні речовини, які допомагають при багатьох шлунково-кишкових захворюваннях (колітах, ентероколітах та ін.). Збережена копія
Як використовувати пахту у кулінарії?
Пахту можна не тільки додавати у випічку, замінюючи нею повністю або частково жирні вершки, кефір або сметану, наприклад, тісто для осетинського пирога з м'ясом. З нею також можна робити легкі салатні заправки та смузі, додавати до супів і навіть каррі. Збережена копія