Щороку там видобувають мільйони цих маленьких жучків, з яких роблять популярний барвник. Це один із найважливіших інгредієнтів у сучасній харчовій промисловості.
Кармін
carmin від араб. قرمز [кірміз] — кошеніль та лат. minium – кіновар), також кошеніль, у Вірменії – кармір вортан (у перекладі з вірменської – "червоний черв'як") (до XX століття також нерідко званий баканом) – червоний барвник, одержуваний з кармінової кислоти, що виробляється самками комах групи кошенили (Від вик.
https://ua.wikipedia.org › wiki › Кармін
додають буквально у все – від йогуртів та морозива до пирогів, пончиків, кексів та прохолодних напоїв.1 травня 2018 р.
Навіщо використовують комах?
Комахи повністю придатні для використання – з них можна виробляти корми для тварин, продукти, харчові добавки, спортивне та дитяче харчування. Сировину використовують також у медицині, стоматології та косметології..
Які продукти вже містять комах?
Комахи у продуктах харчування: домашні цвіркуни містяться у наступних продуктах
- Мультизерновий хліб та булочки
- Крекери та хлібні палички
- Зернові батончики
- Сухі суміші для хлібобулочних виробів
- Печиво
- Сухі макаронні вироби з начинкою та без начинки
- Соуси
- Продукти з обробленої картоплі