Як урятувати желе?
Ситуацію можна виправити, якщо знати найпростіший кулінарний лайфхак. Щоб врятувати готове, але рідке желе, його потрібно підігріти та додати більше желатину. Поставте желатинову масу на повільний вогонь та доведіть до теплого стану. Потім додайте сухий желатин, постійно помішуючи, щоб він розчинився повністю.
Чи можна розтопити желе повторно?
Желатин термооборотний – у вас завжди є можливість повторно розігріти його без втрати властивостей.