Вам потрібно дочекатися, коли на рослині зав’яжуться суцвіття. Але не варто допускати, щоб вони зацвіли. Висушити можна будь-який сорт м’яти, Але найпопулярнішою для вирощування та сушіння є м’ята перцева. Саме вона найбільш широко поширена по всьому світу.