Чи можна їсти сухофрукти із пліснявою?
Якщо ж ви помітите ознаки цвілі, не намагайтеся відмити чи зчистити її: цвіль у сухофруктах та горіхах може бути смертельно небезпечною. Необхідно також відзначити, що зберігати сухофрукти потрібно в прохолодному, темному та сухому місці за температури нижче +10.
Чи може сушений чорнослив пліснявіти?
Фініки, чорнослив, абрикоси, інжир та родзинки є основними сухофруктами, що вирощуються у Середземномор'ї. Сухофрукти не є швидкопсувними, але можуть сприяти зростанню плісняви деякі з яких можуть виділяти мікотоксини.