Професор кислих щіщ (рідше: майстер кислих щіщ) — іронічне визначення, фразеологічний оборот, що стосується людини малообізнаної, але балакучої, яка всерйоз займається дрібними предметами. Дослівно: дипломований авторитетний фахівець у нісенітних та невартих питаннях.
Звідки пішов вираз професор кислих щей?
Вираз "професор кислих щей" є похідним від фразеологізму "майстер кислих щей", що служив позначенням неважливого, поганого майстра. Ця оцінка сформувалася на основі уявлення про те, що кислі щі приготувати не становило особливих труднощів. Збережена копія
Що означає вираз пляшка кислих щей?
«кислі щі – напій, який так газований, що його доводилося закупорювати в шампанки, бо всяку пляшку розірве».