У ньому є в наявності цукор різних видів, вітаміни РР, вітаміни групи В, а також крохмаль, каротин, клітковина. Плюс до всього горох багатий на макро- і мікроелементи. сушений горох є відмінним джерелом молібдену. У ньому досить калію, кальцію, магнію, фосфору, марганцю і заліза.8 нояб. 2013 р