У свіжому овочі зберігається бетаїн, який сприяє покращенню роботи печінки та жовчного міхура. Вважається що відварний буряк надає більш щадний вплив на слизові оболонки шлунково-кишкового тракту.1 лип. 2022 р.
Чи можна сирі буряки при запорі?
Буряк – це відмінне джерело клітковини, а отже, овоч позитивно впливає на травні процеси. Коренеплід допомагає підтримувати мікрофлору кишечника, а ще його можна сміливо використовувати для профілактики запорів.
Як буряк впливає на стілець?
Завдяки високому вмісту клітковини, яка є важливим компонентом здорового харчування та мікрофлори кишечника, буряк допомагає регулювати та покращувати стілець, і, відповідно, регулярне вживання даного овоча значно знижує ризик розвитку запорів та інфекційно-запальних захворювань кишківника.