Чому в кафе використовують ріжкові кавоварки?
У процесі помелу кави відразу виявляється у чаші-фільтрі ріжка. Далі каву потрібно з рівномірним зусиллям ущільнити темпером для перетворення його на кавову таблетку, що називається чалд. При цьому, якщо кава спресувати занадто сильно, то вода просочуватиметься повільніше, ніж потрібно, і еспресо вийде гірким.
Що краще купити кавоварку чи кавомашину?
Відмінність кавоварки і кавомашини – У функціоналі двох приладів. Якщо ви шукаєте простий та зручний спосіб приготування кави, то кавоварка може бути найкращим вибором. Якщо ж ви хочете насолоджуватися широким спектром напоїв і високою якістю еспресо, тоді слід вибрати кавомашину. Збережена копія