Дослідження показали, що тваринні білки легше засвоюються, ніж рослинні білки. Це означає, що ваш організм може поглинати більше, ніж йому потрібно, з тваринного білка, ніж з рослинних джерел.
Що краще засвоюється рослинний чи тваринний білок?
Які білки легше засвоюються: тварини або рослинні Біологічна цінність у білка тваринного походження набагато вище і засвоюється він простіше. Відсутність однієї із незамінних амінокислот може стати перешкодою для засвоєння інших. Збережена копія
Чому не можна замінити тваринний білок рослинним?
Ці продукти багаті на білок, і просто відмовитися від них недостатньо: важливо заповнити нестачу тваринного білка рослинними аналогами, інакше за час посту можна здорово фізично виснажити організм. Росспоживнагляд рекомендує вживати 65-117 г білка на добу чоловікам та 58-87 г жінкам.