Так, дієтолог Юлія Хохолкова каже, що вся справа в тому, що вибирати – пластівці чи зерно. Так, у плоских пластівцях практично немає клітковини, тому користі в них мало, а калорій багато. У зерні багато вітамінів і мікроелементів. Якщо ви не любите зерно, то лікар радить вибирати пластівці більші.28 вер. 2019 р.
Що корисніше крупа чи пластівці?
А ось для здорового організму, звісно, краще крупа цільна. Всі зернові багаті на вітаміни, особливо групи B, цінним рослинним білком, клітковиною, «повільними» вуглеводами (зернова оболонка дозволяє все це добре зберігати) і при цьому досить низькокалорійні.
Що краще вівсяна крупа чи пластівці?
За вмістом вітамінів, білків та жирів геркулес близький до вівсяної крупи, але містить менше харчових волокон та більше крохмалю. За рахунок цього вівсяні пластівці легше засвоюються організмом, ніж крупа із цільних зерен. Крилатими стали слова Беррімора: «Вівсянка, сер!».