бета-каротин, водорозчинні вітаміни А, К, Е, D, групи; добова потреба рослинної клітковини, що виступає у ролі природного сорбенту; калій, кальцій, залізо, магній, цинк, селен та інші мікроелементи.
Чим багата перлова каша?
Перловка містить фосфор, натрій, кальцій, залізо, сірку, цинк, марганець, бір, мідь, фтор, вітаміни А, Е, D, РР, В, фолієву кислоту, крохмаль, складні вуглеводи, харчові волокна, білок, амінокислоти (лізин) . 100 г зерна: 10,4 г білка, 1,3 г жиру, 66,3 г вуглеводів.
Яка користь від перловки для здоров'я?
Перлівка має протизапальну, спазмолітичну, обволікаючу, протигрибкову, пом'якшувальну та сечогінну властивості.завдяки чому стає просто незамінною стравою для чоловіків і жінок старше 60 років. Багато корисних властивостей перловки пояснюються високим вмістом вітаміну Е в ній. Збережена копія