Як зробити безе якщо немає кондитерського мішка?
Замінити кондитерський мішок можна кондитерським шприцем. Але найпростіша і завжди доступна заміна – пергамент або поліетиленовий пакет. Аркуш пергаменту потрібно згорнути у вигляді конвертика, а потім наповнити його тістом або кремом.
Які насадки підходять для безе?
Якщо використовуватиметься звичайний мішок, зафіксувати насадку, обмотавши її тонким скотчем. Якщо потрібні печива без рельєфу, то використовувати насадку "коло" або зовсім не використовувати насадки, відсаджуючи безе через зрізаний кінчик пакета.