Що роблять із рису?
Гарніри, плави, начинки, запіканки та пудинги бажано готувати зі шліфованого рису, тому що він менше розварюється. Дроблений рис найбільш придатний для рідких і в'язких молочних каш, супів-пюре, приготування биток і котлет. Збережена копія
Де використовується рис?
Рис використовується для виробництва крупи, крохмалю та олії. Рис універсальний. Він може використовуватися як самостійна страва, як гарнір до м'яса, риби, овочів, входити до складу десертів та напоїв. Основні способи приготування рису – варіння у воді або на пару.