У чому користь? Обидва сорти багаті на вітаміни, мінерали та вуглеводи, корисні для малюка. Брокколі корисна для імунної системи, захищає від інфекцій та хвороб печінки. Цвітна капуста виводить з організму токсини та шкідливі речовини..
Що краще броколі чи цвітна капуста?
За вмістом вітамінів А, С та К, цвітна капуста поступається брокколі, менше в ній кремнію та фолієвої кислоти. При цьому обидва овочі містять мало вуглеводів, і навіть для людини, яка страждає на діабет, вибір одного або іншого овоча не матиме великого значення.
У чому різниця між кольоровою капустою та броколі?
Ці два види обидва належать до однорічних рослин, які кардинально відрізняються між собою кольором. Цвітна капуста має білі, злегка жовтуваті та зелені суцвіття, а броколі завжди тільки зеленого або фіолетового кольору..