Користь грибів печериць визначають такі макроелементи. калій, магній, фосфор, кальцій, натрій, кремній, сірка. У меншій кількості міститься йод, залізо, селен, цинк. За вмістом фосфору гриби прирівнюються до морепродуктів.
Чим корисні гриби печериці для людини?
За вмістом фосфору, який необхідний для роботи мозку, серця, печінки, суглобів та зубів, гриби дуже близькі до морепродуктів Ще печериці містять вітаміни групи B і так необхідний організму ретинол, який підтримує красу шкіри, волосся та нігтів, попереджаючи передчасне старіння. Збережена копія
У якому разі не можна їсти печериці?
Коли печериці пахнуть підвальною вологою, гниллю, хімією чи іншими добавками – вірний знак, що їх у їжу вже вживати не можна.