Що робити, щоб млинці не рвалися Щоб уникнути розриву млинця в процесі випікання, перед тим як вилити тісто на сковороду, добре нагрійте її і на кілька секунд приберіть з вогню.. Потім змастіть сковороду олією, акуратно розподіливши його по дну. Після цього можна наливати тісто.
Чому млинці не перевертаються та рвуться?
Занадто багато чи мало олії Невірна «доза» олії — найголовніша причина, через яку млинці прилипають до сковороди та рвуться. Його повинно бути ні багато, ні мало. Ось головні правила, які тобі треба запам'ятати: У тісто додай дві-три ложки олії.
Що додати, якщо млинці липнуть?
Якщо млинці прилипають до сковороди, в тісто потрібно додати ще трохи олії і знову спробувати спекти млинець. Процедуру можна повторити неодноразово. Також можна спробувати додати в тісто для млинців ще трохи борошна, можливо, ваше тісто просто дуже рідке.