3 січня 1871 американський бізнесмен Генрі Бредлі запатентував маргарин. Продаж незабаром перетворився на великий бізнес. Вже до 1882 вироблялося до 50 000 фунтів маргарину на день. До кінця XIX століття продукт продавався вже як у Старому, так і Новому Світі.
Де було винайдено маргарин?
Маргарин – емульсійний жировий препарат, який винайшли в Франції півтора століття тому.
Як за радянських часів робили маргарин?
Для виробництва маргарину в СРСР в якості основної сировини застосовували рослинні олії (соняшникова, бавовняна, кунжутна та ін.) та тваринні жири: вершкове масло (не нижче 1-го сорту), палений свинячий, яловичий, китовий та інші жири (не нижче вищого гатунку).