Збирання готової до вживання спаржі слід починати через 2 тижні після появи перших квіток (актуально для тих власників городу, які люблять м'який смак молодої рослини). Більшість людей збирають квасолю після висихання стручківсаме така форма свідчить про те, що плоди повністю дозріли.9 січ. 2021 р.
Коли збирати врожай спаржі?
Збір урожаю Спаржу збирають вперше, коли перші пагони досягнуть ідеальної довжини, повторюючи збирання щодня аж до червня. Торговим стандартом (і найсмачнішими) вважаються пагони спаржі завдовжки 20-22 см, але на своїй ділянці збирають спаржу завдовжки від 15 до 25 см.
Скільки спаржі можна зібрати з одного куща?
– За сезон із одного куща можна зібрати до 30 паростків. Зазвичай у їжу вживають пагони висотою 15-20 сантиметрів і масою 30-40 грамів, у яких ще не розпустилися листкові бруньки. Агрономи називають їх «солдатиками», а кухарі – зеленою спаржею.