Ідеальний вік качки для забою – після досягнення 2,5 місяців. Зазвичай це відбувається на 55-60-ту добу життя, до настання періоду линьки, в цей час особина важить близько 2,5 кг. Після 3-місячного віку качка починає їсти значно більше, за рахунок чого м’ясо стає дуже жирним і не таким корисним.