Як людина п'яніє?
Після того як ми випиваємо алкогольний напій, етанол спочатку проникає в печінку і розкладається: спочатку етанол розкладається на ацетальдегід під дією алкогольдегідрогенази, а потім після повторного застосування ацетальдегіддегідрогенази ацетальдегід окислюється до оцтової кислоти.
Коли людина вважається п'яною?
помірне алкогольне сп'яніння – вміст алкоголю від 0,76 до 1,25 міліграма в літрі повітря, що видихається, або від 1,51 до 2,5 проміле в крові; важке алкогольне сп'яніння – вміст алкоголю понад 1,25 міліграма в літрі повітря, що видихається, або понад 2,5 проміле в крові.