Історія приготування борошна налічує понад 8000 років і бере свій початок в епосі неоліту, коли давні люди навчилися подрібнювати зерна (переважно злакові) за допомогою звичайних плоских каменів. З часом на зміну каменям прийшли зручніші спеціальні кам'яні ступки з пестиком.30 жовт. 2018 р.
Коли почали робити муку?
Найраніші археологічні дані про насіння пшениці, роздавлене в пил між простими жорновими каменями для створення борошна, датуються 6000 роком до н.. Збережена копіяПохожі
Як люди навчилися робити муку?
Від самого початку, люди поїдали зерна у сирому вигляді, а потім почали розтирати зерна камінням, одержуючи борошно грубого помелу.. Вони її варили та робили своєрідну кашу, включаючи зернові у щоденний раціон. В результаті такий первісний вид обробки є прообразом виготовлення борошна та випікання хліба.