Скільки часу варити рибу кижуч?
Кладемо голову чавичі, лосося, кижуча чи іншої червоної риби в казанок і заливаємо водою, даємо закипіти. Варимо приблизно 20 хвилинпоки бульйон не стане наваристим.
Чим корисна риба кижуч?
Риба кижуч вважається дієтичним продуктом. Співвідношення білків, жирів, вуглеводів ідеально збалансоване, багатий на вітамінно-мінеральний склад.. Є рідкісні поживні речовини, які не виробляються організмом людини.