Чим корисна кефаль?
Кефаль багата вітамінами, мікро- та макроелементами: вітаміном PP, хлором, цинком, хромом, фтором і особливо фосфором. Вона також є джерелом вітамінів групи В. Останні дослідження вчених показали, що харчування рибою активно допомагає під час депресій. Збережена копія
Як краще їсти кефаль?
Добре поєднується з соусом з білого вина та цибулею, відмінна на смак у риб'ячому бульйоні. Також кефаль засмажують до хрусткої скоринки на розпеченій олії, попередньо запанувавши її в сухарях. Риба чудово підходить для приготування запіканки, особливо з додаванням білих грибів. Збережена копія