Чи можна їсти фініки?
Не рекомендується купувати зайво зморщені фініки із запахом, що забродив — швидше за все, їх недосушили. Уникайте і злиплих плодів, це свідчить про обробку цукровим сиропом. На дотик фінік не повинен бути липким та жирним. А перевагу варто віддати плодам із кісточкою – вони містять більше корисних речовин.
Як зрозуміти, що фініки не свіжі?
Свіжі фініки можуть бути зморшкуватими, але при цьому вони не повинні бути твердими. Вибирайте м'ясисті фініки зі злегка глянсовою шкіркою. Уникайте фініків, що покрилися кристалізованим цукром, т.