У ньому багато вітамінів – З, А, Е, незамінний для дітей до року вітамін D, і навіть вітаміни групи У, До, РР та інші. Серед мінералів – натрій, калій, фосфор, кальцій та залізо (завдяки останньому цвітна капуста) запобігає розвитку анеміїще однієї досить поширеної «болячки» сучасних дітей).14 жовт. 2016 р.
Коли можна давати дитині цвітну капусту?
Цвітна капуста з'являється в раціоні одного з перших овочів – 4-6 місяців. Білокочанну капусту дитині у відвареному та тушкованому вигляді можна давати у віці старше року, свіжу та квашену – старше трьох років.
Чим капуста корисна для дітей?
У цьому овочі дуже великий вміст вітаміну С (аскорбінової кислоти), а також вітамінів В1, В2, РР, А, Е та К. Крім того, багато калію, кальцію, магнію та інших мінералів. Деякі види капусти радять вводити до раціону дитину вже після 5-6 місяців. Але не вся капуста однаково корисна для дитячого живота.