на сонце зелень сушити не варто – вона втратить колір і буде сильно кришитися. Можна, можливо сушити зелень НЕ пучками, а дрібно нарубати і розкласти на чистому папері або ситі шаром в 1,5 см. … Готовність сушеної зелені визначають зазвичай навпомацки: при стисканні вона повинна розсипатися, але не кришитися в труху.