За своїми властивостями кетчуп і томатна паста практично ідентичні, а відрізняє їх лише те, що в кетчупі можуть бути різні спеції, оцет та інші інгредієнти, що підсилює смакові якості продукту. В той час як томатна паста є більш натуральним продуктом і складається виключно з помідорів та солі.
У чому відмінність кетчупу та томатної пасти?
Томатний соус відрізняється від кетчупу тим, що в ньому вищий зміст томатів і густіша консистенція. Кетчуп трохи солодкий і кислий, так як до нього додані цукор і оцет, тоді як в томатному соусі немає ні того, ні іншого. Збережена копія
Чи можна використовувати томатну пасту замість кетчупу?
Їх готують їх одних і тих же помідорів, але це два абсолютно різні продукти. Кетчуп – соус, що складається із кількох компонентів. А томатна паста – повноцінний інгредієнт, основа багатьох страв, у тому числі різних соусів. Тому замінювати її на кетчуп некоректно. Збережена копія