Мигдалеву борошно замінити важко. Правильніше сказати, неможливо. В її відсутність допоможуть мигдальне масло, есенція або італійський лікер «Амаретто», які можна, можливо додати в тісто з пшеничного борошна на стадії замішування – це додасть легкий, трохи гіркуватий, аромат мигдалю готової випічці.20 Жовтня. 2020 р