Сік селери використовують як косметичний та лікарський засіб. Він допомагає боротися з акне, запаленнями на шкірі та набряками. Ефективний сік буде при запорах. Екстракт насіння має спазмолітичну, знеболювальну, снодійну та заспокійливу дію.17 квіт. 2022 р.
Як правильно їсти сиру селера?
Стебло селери зазвичай їдять сирим Зелені соковиті та хрусткі стебла найчастіше їдять прямо сирими: нарізують пластинками або брусочками, видаляючи товсті і жорсткі волокна або подають у вигляді довгих паличок – їх дуже зручно вмочувати в будь-якій соус і є прямо руками.
Як правильно їсти селеру?
Стебла селери можна, можливо є як у сирому, так і приготованому вигляді. Вони стануть відмінним доповненням до смузі, перших та других страв, салатів, закусок. Тим, кого бентежать волокнисті частини стебел, кухарі радять їх бланшувати – опустити в киплячу воду на 5-10 секунд, щоб вони стали м'якшими.