покращує роботу кишечника; допомагає подолати дерматологічні проблеми; зміцнює кістки та хрящі; заспокоює нервову систему.
Чим відрізняється голозерний овес від звичайного?
Глозерний овес – сорт вівса без плівчастої оболонки на зернах. За сучасною класифікацією роду Avena він належить до підвиду Avena nudisativa. Від плівчастих сортів він відрізняється меншою кількістю спирторозчинних білків і кращим амінокислотним складом – високим вмістом лізину, метіоніну та цистеїну.
Який овес найкорисніший?
Неочищений овес – найбагатший корисними речовинами, завдяки своїй оболонці та лушпинні. Таке захищене зерно може зберігатися довше та не окислюватися. Використовується для приготування цільнозернового борошна вівсяного, натурального квасу, відварів, настоїв, рідше – для пророщування (не всім подобається груба клітковина). Збережена копія