В складі качки ви знайдете такі вітаміни, як: A, E, PP, та деякі вітаміни групи B (B1, B2, B5, B6, B9). Також у ній містяться: фосфор, кальцій, кобальт, молібден, магній, натрій, фтор, йод та залізо. А найбільше в ній міститься хром і цинк. Качиний жир багатий на корисні кислоти Омега 3 і Омега 6.
Навіщо корисне качине м'ясо?
М'ясо качки – найкорисніше з пташиних. По-перше, воно багато селеном, залізом, фолієвою кислотою та іншими важливими елементами. А, по-друге, воно є джерелом вітамінів групи В. Це не означає, що потрібно вживати тільки качине м'ясо на сніданок, обід чи вечерю. Збережена копія
Кому не можна м'ясо качки?
Через високу концентрацію холестерину каченя протипоказана при серцево-судинних патологіях. До того ж качине м'ясо досить тверде і погано засвоюється організмом. Тому його краще виключити із раціону при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. У деяких людей каченя здатна викликати алергію. Збережена копія