Цей антиоксидант захищає клітини від шкідливих вільних радикалів, сприяє покращенню зору та здоров'я очей.. Крім того, фіолетова картопля має низький вміст жирів і при цьому багата на вітаміни і мінерали — такі як калій (більше ніж у бананах) і железо.7 лист. 2020 р.
Який сорт картоплі найкорисніший?
Рекордсмен серед ранніх сортів за кількістю врожаю вважається Белароза. Він має приємний відтінок бежевий м'якоті, який при обробці не розпадається, зберігаючи корисні мікроелементи.
Навіщо використовується фіолетова картопля?
Картопля фіолетова знайшла широке застосування в кулінарії: її запікають у духовці, варять, смажать, додають у салати, перші страви, запіканки та рагу. Бульби фіолетової картоплі ідеально підходять для приготування пюре.. У такому випадку страва вийде не тільки смачною, але й незвичайною. Збережена копія