У мойве міститься більше вітамінів A, B12 і D, ніж у м'ясі, крім того, у ній також багато жирних кислот омега-3 і омега-6, що робить цю рибу неймовірно корисною для мозку, серця і зору. Вживання в їжу мойви сприяє виведенню з організму надлишкового холестерину.
Як правильно їсти мойву?
Їдять мойву – хоч солону, хоч смажену – руками, обережно об'їдаючи м'ясо з хребта, починаючи з хвоста. Незважаючи на мініатюрність, філе мойви легко відокремлюється від кісток, так що можна покласти рибку на тарілку і зняти м'ясо з хребта боковим зубцем вилки.
В якому вигляді краще їсти мойву?
І в якому вигляді її краще вживати – смаженою, солоною, копченою чи консервованою? «Вживання цієї риби корисно у будь-якому вигляді та кількості: морський продукт хоч і має високу калорійність, але відрізняється здатністю прискорювати метаболізм, – продовжує експерт. Збережена копія