вітаміни групи В (В3, В6, В9 та В12); мікроелементи: магній, цинк, калій, натрій, йод, марганець, фосфор; жирні кислоти ОМЕГА-3, ОМЕГА-6.
Яка користь від мойви риби?
У мойве міститься більше вітамінів A, B12 і D, ніж у м'ясі, а крім цього, в ній також багато жирних кислот омега-3 та омега-6, що робить цю рибу неймовірно корисною для мозку, серця та зору. Вживання в їжу мойви сприяє виведенню з організму надлишкового холестерину.
У якому вигляді риба найкорисніша?
Це тріска, камбала, хек, щука, судак, окунь, мінтай. – Мінтай вважаю найкращим через низьку калорійність, високий вміст білка і дуже низький вміст жиру, – каже лікар-гастроентеролог Світлана Федорова.