Що їли на Русі у 13 столітті?
Переважно це були пшенична або вівсяна, із цільного зерна, які довго розпарювали в печі, щоб вони були м'якими. Великим делікатесом був рис (сорочинське пшоно) та гречка, що з'явилася на Русі разом із грецькими ченцями. Каші заправлялися вершковим, лляним чи конопляним маслом.
Як харчувалися у Стародавній Русі?
Найпоширенішим овочом була ріпа. Вона встигала лише за два місяці, що дозволяло часто збирати врожай. Поряд з приказкою «щи та каша — їжа наша» була й інша приказка: «ріпа, риба та гриби». Ріпу, капусту, хрін, цибулю та моркву на Русі вирощували вже у XI столітті – це підтверджує текст «Домобуду».