Гала – пластичний, високотоварний, стійкий до двох різновидів нематоди, ранній сорт картоплі, що володіє хорошими смаковими якостями, що ідеально відповідає всім вимогам дієтичного харчування, оскільки містить малу кількість крохмалю і велику – каротину., а гарна форма бульб з дрібними очима, …15 лист. 2013 р.
Яка різниця між білою та жовтою картоплею?
Жовтий колір говорить про високий рівень каротину – він знижує рівень холестерину та живить органи зору. Також за рахунок каротину жовті бульби добре тримають форму, тому така картопля йде на запікання та салати. Біла шкірка бульб говорить про те, що в картоплі міститься багато крохмалю.
Яка картопля краще жовта чи червона?
Так, картопля жовтого кольору відрізняється від побратимів високим рівнем каротину. А значить, чим більше їстимете її, тим краще бачитимете. Червоно-фіолетові бульби містять багато не менш корисної речовини – антоціану. Він є важливим антиоксидантом, що перешкоджає передчасному старінню.