мити водою не потрібно. Потім їх варто піддати кулінарній обробці або викинути. Для тривалого зберігання рижики можна маринувати, сушити, заморожувати і, звичайно ж, солити. Існують фактори, на які необхідно звернути увагу при підготовці солоних рижиків до зберігання в домашніх умовах.