Чим відрізняються кабачки та баклажани?
Вони багато в чому схожі за складом, але відмінності все ж таки є. У першому трохи більше вуглеводів, у другому – рослинного білка. Вітамінів A, групи B, K та PP в обох овочах майже порівну. Зате за запасами вітаміну C цукіні перевершує кабачок удвічі.
Як приготувати баклажани?
Баклажани можна нарізати кубиками або кружальцями, залежно від ваших уподобань. Щоб приготувати баклажани на сковороді на плиті, просто нагрійте оливкову олію у сковороді на середньому або середньому вогні. Як тільки олія нагріється, додайте баклажани і готуйте, поки баклажани не стануть м'якими, близько п'яти-семи хвилин .