змішувати при приготуванні різні види грибів не рекомендується, кожен вид краще готувати окремо. Виняток – жарка. все пластинчасті гриби перед смаженням обов’язково вимочують і відварюють, інакше є ризик отруєння. гриби можна просто смажити, а можна, можливо смажити в паніровці.