Розрізняють молодий горошок двох видів: стручковий і лущений. Стручковий горох часто зустрічається під назвою «цукровий горох» або «манжту», що означає «все їстівне». молоді стручки гороху настільки ніжні і солодкі, що в їжу дійсно можна, можливо вживати всі частини плода.