З плодів червоної черемхи можна робити черемхове борошно, начинки для пирогів, їх добре додавати у варення та компоти. У народній медицині широко використовують і плоди, і гілки, і листя червоної черемхи: У складі ягід безліч дубильних речовин, які роблять їх трохи в'яжучими на смак.29 бер. 2016 р.
Навіщо корисна червона черемха?
У плодах містяться цукор, яблучна та лимонна кислоти, до 37 мг % вітаміну С, таніди. Їхня цінність ще й у тому, що вони містять амігдалін, який сприяє зміцненню серцево-судинної системи. Віргінська, або червона, черемха – невелике дерево або кущ заввишки 4-5 м.
Чим корисний компот із червоної черемхи?
Заготовлена у вигляді компоту черемха на зиму дуже корисна для здоров'я. При консервації зберігаються усі вітаміни. Компот допомагає при інфекціях шлунково-кишкового тракту, проносі, кольках. Черемха нормалізує обмін речовин та підвищує імунітет.